അലൂമിനിയം ഫോയിൽ പേപ്പറിന്റെ തിളങ്ങുന്ന അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റ് സൈഡ് ഇരുവശത്തും വ്യത്യാസമില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാം

അലൂമിനിയം ഫോയിൽ പേപ്പറിന്റെ തിളങ്ങുന്ന അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റ് സൈഡ് ഇരുവശത്തും വ്യത്യാസമില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാം

സാധാരണ വീടുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അലുമിനിയം ഉൽപ്പന്നമാണ് അലുമിനിയം ഫോയിൽ എങ്കിൽ, എല്ലാവരും അതിനെ എതിർക്കില്ല എന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു.ഭൂമിയുടെ പുറംതോടിലെ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ ലോഹ മൂലകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അലുമിനിയം.ഭാരം കുറഞ്ഞതും വേഗത്തിലുള്ള താപ ചാലകത, എളുപ്പത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തൽ തുടങ്ങിയ സവിശേഷതകളും ഇതിന് ഉണ്ട്.ഒരു നേർത്ത അലുമിനിയം ഫോയിലിന് വെളിച്ചം, ഓക്സിജൻ, ദുർഗന്ധം, ഈർപ്പം എന്നിവ തടയുന്നതിനുള്ള ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിലും മരുന്നുകളുടെ പാക്കേജിംഗിലും അല്ലെങ്കിൽ പല ഭക്ഷണ പ്രയോഗങ്ങളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

അലൂമിനിയം ഫോയിൽ പേപ്പറിനെ പൊതുവെ അലൂമിനിയം ഫോയിൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ചില ആളുകൾ ഇതിനെ ടിൻ ഫോയിൽ (ടിൻ ഫോയിൽ) എന്ന് വിളിക്കുന്നത് പതിവാണ്, എന്നാൽ അലൂമിനിയവും ടിന്നും രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ലോഹങ്ങളാണെന്ന് വ്യക്തമാണ്.എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർക്ക് ഈ പേര്?കാരണം പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനം വരെ കണ്ടെത്താം.അക്കാലത്ത്, ടിൻ ഫോയിൽ പോലുള്ള ഒരു വ്യാവസായിക ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് സിഗരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിഠായിയും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പായ്ക്ക് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.പിന്നീട്, ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, അലുമിനിയം ഫോയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി, പക്ഷേ ടിൻ ഫോയിലിന്റെ ഡക്റ്റിലിറ്റി അലുമിനിയം ഫോയിലിനേക്കാൾ മോശമായതിനാൽ, ഭക്ഷണം ടിൻ ഫോയിലുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, ടിന്നിന്റെ ലോഹ ഗന്ധം ഉണ്ടാകുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഇത് ക്രമേണ വിലകുറഞ്ഞതും മോടിയുള്ളതുമായ അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു.വാസ്തവത്തിൽ, സമീപകാല ദശകങ്ങളിൽ, എല്ലാ ആളുകളും അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ചു.അങ്ങനെയാണെങ്കിലും, പലരും ഇപ്പോഴും അലുമിനിയം ഫോയിൽ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ടിൻ ഫോയിൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

അലുമിനിയം ഫോയിലിന് ഒരു വശത്ത് മാറ്റ് വശവും മറുവശത്ത് തിളങ്ങുന്ന വശവും ഉള്ളത് എന്തുകൊണ്ട്?അലുമിനിയം ഫോയിൽ പേപ്പറിന്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ, ഉരുകിയ വലിയ അലുമിനിയം ബ്ലോക്കുകൾ ആവർത്തിച്ച് ഉരുട്ടുകയും വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത കനം ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ചെയ്യും, ഏകദേശം 0.006 മുതൽ 0.2 മില്ലിമീറ്റർ വരെ ഒരു ഫിലിം നിർമ്മിക്കുന്നത് വരെ, എന്നാൽ കൂടുതൽ നിർമ്മാണത്തിനായി കനം കുറഞ്ഞ അലുമിനിയം ഫോയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, അലുമിനിയം ഫോയിലിന്റെ രണ്ട് പാളികൾ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുകയും സാങ്കേതികമായി കട്ടിയാക്കുകയും പിന്നീട് ഒരുമിച്ച് ഉരുട്ടിയിടുകയും ചെയ്യും, അങ്ങനെ അവയെ വേർതിരിക്കുന്നതിന് ശേഷം രണ്ട് കനം കുറഞ്ഞ അലുമിനിയം ഫോയിൽ പേപ്പറുകൾ ലഭിക്കും.ഈ സമീപനം അലുമിനിയം ഒഴിവാക്കാം.നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ, വലിച്ചുനീട്ടുകയും വളരെ നേർത്തതായി ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ കീറുകയോ ചുരുളുകയോ ചെയ്യുന്നു.ഈ ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, റോളറിൽ സ്പർശിക്കുന്ന വശം തിളങ്ങുന്ന പ്രതലം ഉണ്ടാക്കും, കൂടാതെ അലൂമിനിയം ഫോയിലിന്റെ രണ്ട് പാളികളുടെ വശം പരസ്പരം സ്പർശിക്കുകയും ഉരസുകയും ചെയ്യും.

തിളങ്ങുന്ന ഉപരിതല പ്രകാശത്തിനും ചൂടിനും മാറ്റ് പ്രതലത്തേക്കാൾ ഉയർന്ന പ്രതിഫലനക്ഷമതയുണ്ട്

ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെടാൻ സാധാരണയായി അലുമിനിയം ഫോയിലിന്റെ ഏത് വശമാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്?അലുമിനിയം ഫോയിൽ പേപ്പർ ഉയർന്ന താപനില റോളിംഗ് ആൻഡ് അനീലിംഗ് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമായിട്ടുണ്ട്, ഉപരിതലത്തിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ കൊല്ലപ്പെടും.ശുചിത്വത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, അലുമിനിയം ഫോയിൽ പേപ്പറിന്റെ ഇരുവശവും ഭക്ഷണം പൊതിയാനോ ബന്ധപ്പെടാനോ ഉപയോഗിക്കാം.ഭക്ഷണം ഗ്രില്ലിംഗിനായി അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ പൊതിഞ്ഞാൽ തിളങ്ങുന്ന പ്രതലത്തിന്റെ പ്രകാശവും താപ പ്രതിഫലനവും മാറ്റ് പ്രതലത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്ന വസ്തുതയും ചിലർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.മാറ്റ് പ്രതലത്തിന് അലുമിനിയം ഫോയിലിന്റെ താപ പ്രതിഫലനം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്നാണ് വാദം.ഈ രീതിയിൽ, ഗ്രില്ലിംഗ് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാകും, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, തിളങ്ങുന്ന പ്രതലത്തിന്റെയും മാറ്റ് പ്രതലത്തിന്റെയും വികിരണ താപവും പ്രകാശ പ്രതിഫലനവും 98% വരെ ഉയർന്നതായിരിക്കും.അതുകൊണ്ട് തന്നെ അലൂമിനിയം ഫോയിൽ പേപ്പറിന്റെ ഏത് വശമാണ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണം പൊതിയാനും തൊടാനും ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതിൽ വ്യത്യാസമില്ല.

അസിഡിക് ഫുഡ് കോൺടാക്റ്റ് അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഡിമെൻഷ്യയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?

കഴിഞ്ഞ ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകളായി, അലുമിനിയം ഡിമെൻഷ്യയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതായി സംശയിക്കുന്നു.ഭക്ഷണവും ഗ്രില്ലും പൊതിയാൻ അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കണോ എന്ന് പലരും ആശങ്കാകുലരാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അസിഡിറ്റി മാരിനഡുകൾ എന്നിവ ചേർത്താൽ.അലുമിനിയം അയോണുകളുടെ ലയനം ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നു.വാസ്തവത്തിൽ, മുൻകാലങ്ങളിൽ അലൂമിനിയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിരവധി പഠനങ്ങൾ ക്രമീകരിച്ചതിന് ശേഷം, ചില അലുമിനിയം കണ്ടെയ്നറുകൾ അസിഡിക് പദാർത്ഥങ്ങളെ നേരിടുമ്പോൾ അലുമിനിയം അയോണുകൾ അലിയിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.ഡിമെൻഷ്യയുടെ പ്രശ്‌നത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അലുമിനിയം ഫോയിലും പേപ്പറും അലുമിനിയം പാചക പാത്രങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഡിമെൻഷ്യ അല്ലെങ്കിൽ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നതിന് നിലവിൽ കൃത്യമായ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല.ഭക്ഷണത്തിലെ അലൂമിനിയത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും വൃക്കകൾ പുറന്തള്ളുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അമിതമായ അലുമിനിയം ദീർഘകാല ശേഖരണം നാഡീവ്യവസ്ഥയ്‌ക്കോ എല്ലുകൾക്കോ, പ്രത്യേകിച്ച് വൃക്കരോഗമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഭീഷണി ഉയർത്തുന്നു.ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കാഴ്ചപ്പാടിൽ, അസിഡിറ്റി ഉള്ള വ്യഞ്ജനങ്ങളുമായോ ഭക്ഷണവുമായോ നേരിട്ടുള്ള സമ്പർക്കത്തിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാനും ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വളരെക്കാലം ചൂടാക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇത് പൊതുവായി പ്രശ്നമല്ല. ഭക്ഷണം പൊതിയുന്നത് പോലുള്ള ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾ.